La carne de cerdo blanco tiene menos grasa que la de ternero o pollo, según los cortes, lo que le convierte en una carne magra que puede formar parte de todo tipo de dietas en las que se controla el aporte de calorías o de grasas, esta carne nos proporciona vitaminas del grupo B necesarias para un buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, para una buena asimilación de los nutrientes que se encuentran en los alimentos.
En el caso de esta receta, la costilla es una de las partes más grasosas, pero al cocerla pierde esta grasa y cuando se cocina al horno utilizando la ración recomendada de aceite, de manera que se convierte en una receta sana y equilibrada.
Beneficios de las costillas de cerdo
Las costillas de cerdo también son una gran fuente de minerales como el hierro y el zinc, que desempeñan un papel vital en el sistema inmune; además ayudan a suministrar oxígeno a las células y tejidos por el torrente sanguíneo, también te aportarán vitaminas como la B12 y D, la segunda ayuda mantener en buen estado de tus huesos y dientes, mientras que, la B12 mantendrá en óptimas condiciones a tu sistema nervioso.
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Tabla Nutricional
- Calorías – 281 kcal.
- Grasa – 23,60 g.
- Colesterol – 78 mg.
- Sodio – 75 mg.
- Carbohidratos – 0 g.
- Fibra – 0 g.
- Azúcares – 0 g.
- Proteínas – 17,10 g.
¡Advertencia!
Recuerda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir este tipo de recetas, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones a nuestro organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumir esta receta, suspende de inmediato su consumo y consulta a tu médico antes de consumir ciertos alimentos.
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