La receta es muy sencilla de hacer, llena de nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Incluso es posible preparar leche de almendras casera fácilmente. Solo hay que dejar las almendras en remojo durante toda la noche; después se las tritura con agua hasta obtener un líquido blanco, que debe tamizarse. El budín con leche de almendras viene bien para incorporar esta deliciosa leche vegetal a la dieta cotidiana
Propiedades y beneficios
La bebida de almendras es un alimento energético recomendable para personas que llevan a cabo una alta actividad física, así como para intolerantes a la lactosa y celiacos, al igual que ocurre con los frutos secos, parte de las grasas que contiene ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Contiene fibra que ayuda a combatir el estreñimiento y regula en transito intestinal, también aporta gran cantidad de calcio que junto al fósforo mantiene en buen estado los huesos y dientes, asimismo el contenido en vitaminas E y B de la bebida de almendras contiene un antioxidante que retrasa el envejecimiento celular y protegen el sistema cardiovascular.
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Tabla Nutricional
- Calorías – 310 kcal
- Hidratos de carbono – 61,3 g
- Proteínas – 4,8 g
- Grasas – 5 g
- Fibra – 0,8 g
- Hierro – 5 mg
- Calcio – 200 mg
- Fósforo – 220 mg
- Potasio – 200 mg
¡Advertencia!
Recuerda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir este tipo de recetas, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones a nuestro organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumir este pudín, suspende de inmediato su consumo, y consulta a tu médico antes de consumir ciertos alimentos.
Te invitamos a conocer nuestra categoría de Despensa donde podrás encontrar Almendrola bebida de almendras que es rica en ácidos grasos esenciales, además de aportar vitaminas, minerales y fibras, Canela en polvo que te ayuda a reducir los riesgos de enfermedades cardiacas.
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