El pollo es un excelente alimento con un excelente valor nutritivo porque es rico en proteínas de alto valor biológico, nuestro organismo las utiliza eficientemente en la formación de tejidos y músculos. También es una carne rica en vitaminas del complejo B, el pollo contiene ácidos grasos buenos para el organismo como los monoinsaturados y los poliinsaturados, los cuales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
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Propiedades del pollo
Si estas buscando un alimento con mucha proteína y poca grasa para la alimentación de tus seres queridos, el pollo es la opción perfecta ya que contiene distintas propiedades que le hacen bien a nuestro organismo manteniendo una dieta saludable.
- Rica en proteína y baja en grasas.
- Buena para la salud cardiovascular.
- Contiene triptófano.
- Rica en fósforo, selenio, potasio y zinc.
- Contiene vitamina B6.
- Mejora la visión y la piel.
Pollo al Curry Badia con Ensalada de Mango y Espinaca
- Prep Time10 min
- Cook Time20 min
- Total Time30 min
- Cuisine
- American
- Course
- Appetizer
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin hueso cortabas en cubo.
- 1 onza de aceite de oliva Members Selection
- 4 cucharadas de polvo de curry Badia.
- 16 onzas leche de coco de Badia.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 1/2 cebolla roja cortada.
- 1 rama de cilantro fresco finamente picado.
- Sal y pimienta.
- 2 mangos maduros cortados en cubos.
- 1 libra de espinacas.
- 3 onzas de cacahuates salados picados.
- 1 pimiento rojo dulce cortado en tiras.
- 8 tomates cherry cortados por la mitad.
- 1/2 limón.
Preparación
1
En una sartén, remover el aceite de oliva Members Selection con polvo de curry Badia durante 4 minutos.
2
Agregar los cubitos de pollo y cocina durante 10 minutos a fuego lento.
3
Agregar la cebolla, el ajo y mezcla bien.
4
Agrega la leche de coco y cocina durante 8 minutos.
Preparación de la ensalada
5
Mezclar en un recipiente los cubos de mango, espinacas, cacahuates, pimiento rojo y los tomates rojos, sazone con jugo de limón y aceite de oliva Members Selection.
6
Coloca el arroz en el plato, el curry de pollo en la parte superior, y decora con cilantro a los costados, y sirve la ensalada en el lado.
Listo ya tendrías una espectacular receta de Pollo al curry de Badia el cual podrás compartir tus mejores momentos en familia, y disfrutar de su sabor dulce y picantes de esta receta que es inspirada en la india.
¡Advertencia!
Recuerda preguntar a tu médico de confianza, si puedes consumir este tipo de recetas, recuerda que todo en exceso puede generar alteraciones a nuestro organismo, si llegas a presentar algún tipo de alergia al consumir esta receta, suspende de inmediato su consumo y consulta a tu médico antes de consumir ciertos alimentos.
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